空气炸锅少油所以健康?专家不建议多用空气炸锅

如今,很多人做菜时都注重少油、少盐。于是,空气炸锅便成了不少人心中“好吃不胖”的神器之一。不过近日,也有人对它提出了质疑。空气炸锅做出来的食物真的更健康吗?是否存在潜在的危害呢?

空气炸锅少油所以健康?专家不建议多用空气炸锅

南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷说:“一周食用一到两次没有问题,不能经常去吃。在高温下会有一些营养物质的损失,比如像水溶性的维生素易脱水,大部分维生素就损失掉了。有一些像脂溶性的维生素,比如说维生素A、D、E、K需要跟油脂相结合才能释放出来被人体所吸收。所以说,不是完全没有油的就是对人体好的。”

空气炸锅少油所以健康?专家不建议多用空气炸锅

家里有烤箱就根本不用买空气炸锅!需要二次加热的放在上层分分钟即可!如果从生烤到熟也是烤箱完胜呀!热循环什么的烤箱也有这功能的冷冻的炸鸡,室温化冻或微波炉解冻后,放在垫有铝箔或烤肉纸的烤网上,预热到200度左右,五分钟左右就?,还会渗出大量的油到纸上,外皮也酥脆,我特意用二次油炸和烤箱加热对比,竟然烤箱烤好的外皮更酥脆,肉更软嫩多汁!

很多朋友觉得空气炸锅很鸡肋,其实不然,要看你个人需求。 现在厨房家电那么多,选择适合自己的。空气炸锅非常适合一些爱吃炸食,又追求健康方便的人士。言回正题,说说空气炸锅可以做出什么佳肴。1.最适合做一些本身含油脂的肉类食物。比如鸡翅,鸡腿,排骨,骨肉相连等。充分利用食物自身的油脂,熟后与真正油炸的基本没有区别,健康又美味。2.适合翻热食物。比如打包回来的烤肉,煎肉,吃剩下的羊排,猪排,空气炸锅简单两分钟,不需一滴油出锅后你会发现,油亮亮香喷喷,就是这个味儿!3.快手早晚餐。大家平时都会吃包子饺子烙饼吧?吃剩下的怎么办?丢进空气炸锅!比用油锅煎出来的,好吃的多!而且完全不需要放油!空气炸锅受热均匀,做出来后通体金黄,又香又脆,简单的配上清粥小菜,生活不要太美好!4.DIY各种小食。金针菇培根卷,蔬菜干豆腐卷,青椒酿肉馅,只有你想不到没有它做不到!

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