(多宝鱼清蒸多久最好吃的做法教程)如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

家里的宝宝特别爱吃鱼,尤其是各种新鲜的海鱼。总是对我说“妈咪,我要吃嫩嫩的甜甜的好吃的鱼鱼”。每次想到宝宝那期盼的小眼神,吃到好吃的鱼的时候那满满的幸福小样,给了我无限的动力,为了做出来的鱼更嫩滑更好吃,总是在不断的做尝试,不断的进步…

今天我们就来分享一道鲜嫩香滑的清蒸多宝鱼吧!

1、要做一条清蒸多宝鱼,想要蒸鱼的时候更入味不腥,这个步骤很重要。鱼先不清洗,杀好后直接用姜、料酒、盐腌制一小时。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

2、腌制完毕后,清洗干净多宝鱼。准备好姜葱

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

3、多宝鱼鱼背划井字花刀,摆放上切好的姜葱

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

4、锅上放冷水,大火烧开。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

5、水开后,放入准备好的鱼,盖上锅盖,大火上锅蒸8分钟。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

6、8分钟后,关火取出,将盘里多余的水分倒掉,蒸鱼的姜葱去掉。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

7、接下来做酱汁。另起一个锅,加入一勺新油,小火加热。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

8、油热后,加入一勺酱油,一勺白糖,少量鸡粉(或味精,不喜欢味精的可以不加),将酱汁调匀烧开。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

9、蒸好的多宝鱼上放上切好的葱丝,淋上烧好的烫油酱汁。一道美味滑嫩鲜香的多宝鱼就做好了。

如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼

小贴士

蒸鱼要好吃不柴,蒸鱼时间记住不能太久哦,一般大火蒸上8~10分钟即可,若鱼比较大,可切花刀让鱼肉更容易熟。

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