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榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法(榴莲的储存和保鲜方法)

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榴莲,热带水果中的宝藏榴莲是我国南方常见的热带水果,以其特有的香味而闻名于世。

榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法(榴莲的储存和保鲜方法)

榴莲不仅美味可口,还具有很高的营养价值和药用功效。榴莲功效和作用:

1.补肾益精:榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、补充精气。对肾亏阳痿等有辅助作用。

2.护心健脑:榴莲中富含钾、铁等微量元素,可护心健脉,促进脑部血液循环,对神经系统和记忆产生积极影响。

3.美容养颜:榴莲含有丰富的维生素C、E,可抗氧化,保湿,促进胶原蛋白生成,延缓皮肤老化。

4.增强免疫:榴莲富含蛋白质、膳食纤维等营养素,可增强免疫功能,帮助机体对抗病毒和细菌感染。

榴莲的禁忌和食用方法:

1.榴莲核心温度较高,性温热,脾胃虚寒者慎食;

2.榴莲香味较浓,表里虚热者茶饭后服药者慎食,以免相互影响,发生中毒反应;

3.食用榴莲时,不宜与牛奶等乳制品同食,容易发生中毒反应;

4.食用榴莲时,要慢嚼细嚼,以利消化吸收;

5.榴莲核心含有微量稀释的氢氰酸,核心过量连食可能存在轻度氢氰酸中毒风险,慎食却勿避 。

榴莲的储存与保鲜方法:

1.选择成熟的榴莲,完整带蒂及壳采摘保存最佳;

2.在阴凉通风处保存,温度在12-20°C,相对湿度在85%左右;

3.保持榴莲蒂部朝下,并每隔2-3天翻转一次,使其成熟均匀;

4.避免受热或潮湿,防止发霉变质;连皮完整 保存15-20天。

5.可用保鲜膜包裹,密封保存7-10天;开封后,尽快食用,最长不超过两天。

综上,榴莲是热带水果中的佼佼者,富含营养和药用价值。正确储存保鲜和适量食用,可以使人体最大限度地获得榴莲的美味与益处。但也要注意不同体质者的禁忌,以免出现不适。

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